Marmorkuchen gehört zu den Klassikern unter den Kuchenrezepten und ist bei Groß und Klein beliebt. Doch wie gelingt ein Marmorkuchen, der nicht nur richtig gut schmeckt, sondern auch supersaftig ist? Das verrate ich dir hier! Denn mit diesem Rezept bekommst auch du einen supersaftigen Kuchen hin, der deine Gäste begeistern wird.

Zutaten für den supersaftigen Marmorkuchen:

Zutaten für den Vanille-Rührteig:

• 4 Eier (zimmerwarm)
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Vanilleextrakt
• 200 g Sonnenblumenöl
• 200 g Buttermilch
• 350 g Mehl
• 3 TL Backpulver

Für den Schokoladenteig:

• 50 g Kakao
• 100 g Buttermilch
• 50 g Schokoladendrops (backfest)

Für den Schokoladenguss:

• 100 g Sahne
• 200 g Zartbitterschokolade

Supersaftiger Marmorkuchen: Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (Stufe 2 1/2 im Gasofen) vor. Stelle eine mit Wasser-gefüllte ofenfeste Form rein. Diese sorgt dafür, dass der Marmorkuchen supersaftig wird.
2. Fette eine Form deiner Wahl ein und bestäube sie mit Mehl. Hierfür kannst du z. B. eine Gugelhupf– oder Kastenform benutzen. Du kannst fürs Einfetten sowohl Butter als auch Backtrennspray benutzen. Die Form sollte einen maximalen Durchmesser von 30 cm haben.
3. Für den Rührteig schlägst du die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt weißcremig und rührst anschließend das Sonnenblumenöl sowie die Buttermilch langsam unter. Hebe zum Schluss das Mehl sowie das Backpulver unter.
4. Für den Schokoladenteig gibst du 1/3 der Rührteigmasse in eine separate Schüssel und verrührst den Kakao und Buttermilch langsam darin. Hebe die Schokoladendrops zum Schluss unter.
5. Den Rührteig in die vorbereitete Form füllen und den Schokoladenteig darauf verteilen. Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, damit ein Marmoreffekt entsteht. Mein Tipp: Gib immer abwechselnd einige Kleckse Vanille- sowie Schokoladenteig ein.
6. Backe den Kuchen nun im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe, nimm den Kuchen aus dem Ofen und decke ihn mit einem sauberen Tuch ab.
7. Für den Schokoguss musst du die Sahne in einem Topf erhitzen und die Zartbitterschokolade darin schmelzen. Den Guss verteilst du dann auf dem abgekühlten Kuchen. Selbstverständlich kannst du den Schokoguss weglassen und den Kuchen mit Puderzucker oder ohne jeglichen Zusatz genießen.

Supersaftiger Marmorkuchen

Dieses Rezept für einen supersaftigen Marmorkuchen ist supereinfach zubereitet und total lecker. Der Rührteig mit Buttermilch und Sonnenblumenöl sorgt für eine besonders saftige Konsistenz und der Schokoladenteig verleiht dem Kuchen das gewisse Etwas. Der Schokoguss rundet dabei alles perfekt ab. Probier es aus und zauber deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht!

Du magst es lieber fruchtig? Dann probier gerne mein Rezept für leckerere Himbeer-Pfirsich-Cupcakes aus.

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