Wer mich privat kennt, weiß, dass ich seit meiner Kindheit ein großer Gilmore Girls-Fan bin. Und da konnte ich natürlich nicht auf das offizielle Kochbuch der Serie verzichten. Dabei fiel mir ein Backrezept sofort auf: Erdnussbutterkekse mit einer Erdnussbuttercremefüllung. Das Rezept habe ich ein wenig angepasst, denn wie man weiß, sind die meisten amerikanischen Süßspeisen…