Ja, schon wieder ein Marmeladen-Rezept. Aber ich meine, es ist so einfach und es gibt viele tolle Varianten! Ob mit weniger Zucker, Chiasamen oder Agar Agar. Da ich euch schon ein Rezept für Marmelade mit weniger Zucker und eins mit Chiasamen vorgestellt habe, bleibt nur noch das mit Agar Agar. Doch Moment mal … Was…
Schlagwort: marmelade kochen
Marmelade ohne Zucker
Du liebst Marmelade zum Frühstück, aber möchtest deinen Zucker reduzieren? Dann habe ich das richtige Rezept für dich! Das Marmeladen-Rezept meiner Mutter hat viel weniger Zucker als die Marmelade aus dem Supermarkt. Wenn dir die 200 g (bei 1 kg) jedoch zu viel sind, kannst du auch gänzlich darauf verzichten. Für dieses Rezept benutzen wir…
So machst du Marmelade selber
Als Kind bestand mein Lieblingsfrühstück aus Schrippen (Brötchen) mit einer Beerenmarmelade – genauer gesagt, eine Brombeer-Erdbeermarmelade. Doch nicht die Gekaufte. Denn ein Ehepaar, mit dem meine Eltern gut befreundet waren, haben ihre Marmelade selbst gemacht. Der Unterschied zu denen aus dem Supermarkt bestand hauptsächlich in der Süße. Im Kindergarten, bei Freund*innen und Verwandt*innen habe ich…