Nachdem ich bereits mein veganes Brownie-Rezept mit euch geteilt habe, verrate ich euch nun, wie ich meine nicht-veganen Brownies mache. Diese Brownies sind superschnell und leicht gebacken und zudem sehr lecker.
Leckere Brownies: Mein Rezept
Dieses Brownie-Rezept ist in nur 15 Minuten zubereitet und braucht etwa 25 Minuten Backzeit. Zudem brauchst du dafür nur einen Schneebesen und weder ein Handrührgerät noch eine Küchenmaschine.
Zutaten für mein Brownie-Rezept:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 50 ml Kaffee (kalt)
- 300 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL Salz
- 4 Eier (zimmerwarm)
- 200 g Mehl
- 60 g Kakao
- 50 g Schokodrops
Zubereitung dieser saftigen Brownies:
Heize zuerst den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze (Stufe 3 im Gas) vor. Stelle eine mit Wasser-befüllte ofenfeste Form rein. Diese sorgt dafür, dass die Brownies noch saftiger werden.
1. Brownie-Teig vorbereiten:
Lass die Butter zusammen mit dem Zucker und Kaffe bei mittlerer Hitze schmelzen und aufkochen. Nimm den Topf nun vom Herd herunter. Füge die Schokolade, das Vanilleextrakt sowie das Salz hinzu und rühre so lange, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Rühre nun die Eier kurz nacheinander mit dem Schneebesen ein. Hebe anschließend das Mehl, den Kakao sowie die Schokodrops unter.
2. Brownies backen:
Fülle den Teig in einem mit Backpapier ausgelegtem Backrahmen und backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis sie gar sind. Nimm sie anschließend aus dem Ofen und lass sie etwa 5 Minuten abkühlen. So einfach und doch so lecker.
Viel Spaß beim Nachbacken.