Diese Mandelcreme ist superlecker und eignet sich – wie Mandelmus – für Kuchen, Torten oder einfach als Brotaufstrich.

Zutaten:

• 200g gemahlene Mandeln
• 50g Zucker
• 100g Butter oder Kokosöl
• 50ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch oder Hafermilch)
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

So bereitest du die Mandelcreme zu:

• Verrühre alle Zutaten in einer Schüssel solange gründlich miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.
• Gib die Masse in einen kleinen Topf und erwärme sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis sie cremig wird.
• Achte darauf, dass die Masse nicht anbrennt.
• Füll die Creme in eine Schüssel um und lass sie vollständig abkühlen.

Tipps und Tricks

• Du kannst auch Mandelmehl statt Mandeln verwenden, um deine Mandelcreme zu machen.
• Je nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Zucker verwenden.
• Füge geriebene Schokolade, Zest einer Zitrone oder etwas Rum hinzu.

Probier’s gerne mal aus und viel Spaß beim Nachmachen.