Heute mal ein anderer Beitrag. Denn ich starte mit einer neuen Rubrik: Ich bewerte Restaurants, Imbisse, Cafés und Bars. Und als echte Ur-Berlinerin fange ich mit der Stadt an, die ich am besten kenne. Und dabei werden nicht (nur) die auf TikTok-gehypten Läden ausprobiert und bewertet, sondern auch echte Insider. Heute beginne ich mit einem…
Avocado-Pesto: Ein Genuss für Pasta-Fans!
Du liebst Pasta und bist ständig auf der Suche nach neuen Kreationen? Dann bist du hier richtig! Denn ich probiere gerne neue Soßen aus. Und was soll ich sagen, zurzeit liebe ich es, meine Nudeln mit diesem Avocado-Pesto zu essen. Wenn du gerne Avocados isst, dann solltest du dieses Rezept unbedingt probieren. Zumal Pesto auch…
Leckeres Keftedes-Rezept
Keftedes sind griechische Hackfleischbällchen, die perfekt als Vorspeise oder Hauptspeise serviert werden können. Mein Rezept ist dabei supereinfach und schnell zu Hause zubereitet. Probier’s doch gerne einmal aus. Zutaten für die Keftedes: So bereitest du die Hackbällchen zu: Warum Toastbrot statt Paniermehl? In den meisten Rezepten für Keftedes wird Paniermehl als Bindemittel verwendet. Warum ich…
Leckere Tomaten-Rahm-Soße für Nudeln – einfach selbst gemacht
Als großer Nudel-Fan kann ich dir versichern: Eine selbstgemachte Tomaten-Rahm-Soße schmeckt einfach am besten! Mit frischen Zutaten und etwas Zeit zauberst du im Handumdrehen eine leckere Soße, die perfekt zu deinen Lieblingsnudeln passt. Das Beste daran: Du weißt genau, was drin ist und kannst die Soße ganz nach deinem Geschmack würzen. Zutaten für die Tomaten-Rahm-Soße:…
Karottenkuchen-Rezept mit Frischkäse-Frosting
Du suchst ein einfaches und leckeres Rezept für Karottenkuchen? Mit diesem Rezept kannst du einen saftigen und aromatischen Karottenkuchen zubereiten. Zutaten für den Karottenkuchen: Für den Karottenkuchen benötigst du folgende Zutaten: Für das Frischkäse-Frosting benötigst du folgende Zutaten: Zubereitung des Karottenkuchens Zubereitung des Frischkäse-Frostings: Den Kuchen schichten: Der Karottenkuchen schmeckt besonders gut, wenn du ihn…
Hähnchen-Souvlaki: Genieße das griechische Grillgericht
Hähnchen-Souvlaki ist eines der bekanntesten und beliebtesten griechischen Gerichte. Es besteht aus marinierten Hähnchenfleisch-Spießen, die gegrillt oder gebraten werden. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt superlecker. Wie ich Hähnchen-Souvlaki zubereite, verrate ich dir in diesem Beitrag. Zutaten für Hähnchen-Souvlaki: Zubereitung des Souvlakis: Serviervorschlag: Hähnchen-Souvlaki passt wunderbar zu Tzatziki, griechischem Salat, Kartoffeln oder Reis. Probier’s…
Erfrischender Matcha Latte mit veganer Alpro-Vanillemilch – dein neues Lieblingsgetränk!
Als großer Fan von Matcha-Latte freue ich mich darauf, mein Lieblingsrezept mit dir zu teilen! Es ist einfach zuzubereiten und die perfekte Wahl für einen gemütlichen Nachmittag oder ein schnelles Frühstück. Und das Beste daran? Ich verwende keine zusätzlichen Zucker und statt normaler Milch nehme ich die vegane Alpro-Vanillemilch, die dem Getränk eine süße und…
Bougatsa-Rezept: So gelingt dir das griechische Frühstück mit Pudding
In Griechenland essen viele Leute Bougatsa zum Frühstück. Und ich muss sagen, auch ich liebe dieses griechische Frühstück. Wenn ich meine Office-Tage habe, gehe ich ab und an zu Gregory’s und hole mir die süße Blätterteigtasche. Denn mir der Füllung aus cremigem Grießpudding ist Bougatsa einfach unwiderstehlich! Und das Beste daran ist, dass man sie…
Leckeres Spanakopita-Rezept: Ein griechischer Klassiker für dich
Hast du Lust auf einen köstlichen griechischen Klassiker? Dann probiere doch mal Spanakopita! Dieses Spinat-Feta-Teigtaschen-Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du das perfekte Spanakopita-Rezept für dich zubereitest. Dabei kannst du den Filoteig natürlich selbst machen oder auch fertigen aus dem Kühlfach holen. Zutaten: Für dieses Spanakopita-Rezept…
Gemista: Gefüllte Tomaten & Paprikas
Gemista ist eins meiner liebsten Gerichte aus der griechischen Küche. Dabei handelt es sich um mit Reis und Gemüse gefüllte Paprikas und Tomaten (du kannst natürlich auch z. B. Auberginen, Zucchinis oder Kartoffeln nehmen. Es ist ein einfaches, aber dennoch nahrhaftes Gericht, das auf jeder griechischen Speisekarte zu finden ist. In diesem Rezept verwende ich…