Knackige Edamame mit würziger Chili-Knoblauch-Soße: Der gesunde Snack für zwischendurch! In nur 10 Minuten fertig und voller pflanzlichem Protein! Wie du diesen Snack zubereiten kannst, erfährst du hier. Dieser Beitrag zeigt dir, wie du Edamame mit Chili-Knoblauch-Soße zubereiten kannst.
Was sind Chili-Knoblauch-Edamame?
Edamame sind junge, grüne Sojabohnen, die in der asiatischen Küche als Snack oder Beilage beliebt sind. In Kombination mit einer würzigen Chili-Knoblauch-Soße wird daraus ein noch leckerere Snack. Probier mal Edamame mit Chili-Knoblauch-Soße für ein besonderes Geschmackserlebnis!
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Vegan & glutenfrei
- Schnell gemacht (nur 10 Minuten!)
- Perfekt als gesunder Snack oder Party-Food
- Reich an pflanzlichem Eiweiß
Zutaten:
- 250 g Edamame (mit Schale, TK oder frisch)
- 2 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Chiliflocken oder frische Chili (nach Geschmack)
- 1 TL Sojasoße
- ½ TL Meersalz
- 1 TL Sesam
- 1 Spritzer Limettensaft
Zubereitung der Chili-Knoblauch-Edamame
Falls du tiefgekühlte Edamame verwendest, lasse sie auftauen oder blanchiere sie kurz.
- Edamame kochen: Gare die Sojabohnen in kochendem Salzwasser für 3-4 Minuten und gieße sie dann ab.
- Soße zubereiten: Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne, gib den gehackten Knoblauch und das Chili hinzu und brate beides für ca. 1 Minute solange an, bis es duftet. Füge anschließend noch die Sojasoße und eine Prise Salz hinzu und hebe die Edamame unter. Schon ist dein Edamame mit Chili-Knoblauch-Soße fertig!
- Edamame fertigstellen: Garniere die Edamame mit Sesam und einem Spritzer Limettensaft.
Tipps für extra Geschmack
- Noch würziger? Mehr Chili oder einen Hauch Sriracha hinzufügen!
- Knuspriger Knoblauch? Knoblauch-Chips als Topping verwenden.
- Frische Note? Limettenabrieb für extra Aroma.
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