Erdbeer-Himbeer-Smoothie-Bowl

Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch – Smoothie-Bowls sind lecker, meist gesund und sorgen dafür, dass du deinen täglichen Vitaminbedarf leichter und schneller zu dir nimmst. Zurzeit scheint es zudem, dass sich Smoothie-Bowls einer großen Beliebtheit erfreuen. Doch mit den steigenden Kosten kann es leicht passieren, dass man für eine kleine Bowl mind. sieben…

Einfach lecker: Süßkartoffelpuffer

Dieses Jahr habe ich mir für den Januar vorgenommen, gänzlich auf Fleisch zu verzichten. Nicht, dass ich regelmäßig Fleisch konsumiere, aber 1-2 Mal im Monat gehört das zu meinem Essensplan dazu. Auch wenn ich meist mit Fleischalternativen wie z. B. ‚LikeMeat‚ koche, habe ich manchmal Lust auf eine traditionelle Lasagne, Köfte oder einen Döner. Doch…

Weihnachtsbaum-Oreo-Cupcakes

Weihnachten steht vor der Tür – und das bedeutet eins: Plätzchen und Zimtgebäck backen. Doch auch Cupcakes sind optimal für diese Zeit – vor allem, wenn man sie weihnachtlich dekoriert. Aus diesem Grund habe ich die leckersten Oreo-Muffins gebacken und sie mit Buttercreme weihnachtlich dekoriert. Mein Freundeskreis fand sie superlecker und war begeistert davon, weshalb…

Fakes – die griechische Linsensuppe

Das letzte Mal habe ich mein türkisches Linsensuppen-Rezept mit euch geteilt – heute stelle ich das Rezept für die griechische Linsensuppe ‚Fakes‘ auf meinem Blog. Diese Linsensuppe ist die Suppe, mit der ich aufgewachsen bin. Kein Wunder also, dass ich sie mit Nostalgie verbinde (auch wenn ich sie ein wenig anders zubereite, als meine Mutter…

Türkische Linsensuppe

Das winterliche Wetter ist doch ideal für deftige Gerichte und aromatische Suppen. Zu meinen liebsten Suppenrezepten gehört dabei die türkische Linsensuppe (Mercimek Corbasi). In Kombination mit meinem Fladenbrot-Rezept ist diese Suppe die ideale Vor- bzw. Hauptspeise. Wie ich diese Linsensuppe zubereite, erfährst du hier. Zutaten für die türkische Linsensuppe: 200g rote Linsen (abgewaschen) 2 rote…

Fladenbrot selber machen

Fladenbrot ist die perfekte Beilage für Salate, Skordalia oder auch Suppen. Wusstest du, dass es gar nicht schwer ist, ein fluffiges Fladenbrot selber zu machen? Wie das geht, verrate ich dir hier. Fladenbrot selber machen mit diesem Rezept Das klassische Fladenbrot fülle ich gerne mit Käse, Petersilie, einer Knoblauch(-paste) und Frühlingszwiebeln – diese Option steht…

Smashed Potatoes-Rezept

Smashed Potatoes sind der perfekte Snack für zwischendurch oder auch die perfekte Beilage für ein leckeres Abendessen. Ob zu Tzatziki, Skordalia, Fleisch oder Salat – diese Kartoffeln passen zu allem. Aus diesem Grund teile ich heute mein Smashed Potatoes-Rezept mit dir. Was sind Smashed Potatoes? Doch was sind Smashed Potatoes eigentlich? Anders als bei ‚Mashed…

Der vegane Erdbeer-Smoothie von Hailey Bieber

Sei es ihr Look oder ihre Gesichtspflege – Hailey Bieber prägt die heutige Generation von Jugendlichen. Da ist es wenig verwunderlich, dass auch ihr 17 $ Smoothie von vielen probiert und von noch mehr Personen nachgemacht wurde. Auch ich hab mich daran gewagt und muss sagen, er ist superlecker. Aus diesem Grund stell ich dir…

Sucuk-Toast-Rezept

Immer wenn ich in der Türkei war, um Urlaub zu machen, durfte eins zum Frühstück nicht fehlen – Sucuk. Und auch zu Hause esse ich die türkische Knoblauchwust ab und an – sei dies zum Frühstück, als Snack oder auf einer Pizza. Letztens erst habe ich ein Sucuk-Sandwich zubereitet. Mein Sucuk-Toast-Rezept teile ich in diesem…

Saftige Apfel-Walnuss-Muffins

Die kälteren Jahreszeiten verbinde ich immer mit einer deftigen Küche, vielen Apfelrezepten und dem Duft von Zimt – vor allem die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist bei mir ein Muss. Und wer nicht lange in der Küche dafür stehen will, für den sind diese saftigen Apfel-Walnuss-Muffins genau das Richtige. Rezept für saftige Apfel-Walnuss-Muffins Dieses…