Superleckere Bagels einfach selber machen

Sie sind rund, fluffig und haben ein Loch in der Mitte: Bagels gehören für viele Amerikaner*innen zum typischen Snack oder Frühstück dazu. Aber auch hier gibt es zahlreiche Cafés, die eine große Vielfalt der leckeren Brötchen anbieten. Wie du leckere Bagels zu Hause machen kannst, erfährst du hier. Für dieses Bagel-Rezept benötigst du: 42 g…

Cookies mit Macadamianüsse

Wer von euch liebt Subway so sehr wie ich? Die Idee ist so simpel und doch lecker – und dass ich mein eigenes Sandwich kreieren kann ist genial. Und auch wenn man das alles ganz einfach alleine machen könnte, ist es doch was Anderes, wenn man es von der Fastfood-Kette holt. Aber seien wir mal…

Gefüllte Sesambrötchen mit Sucuk

Sucuk-Liebhaber*innen aufgepasst: Denn heute gibt es mal ein türkisches Rezept. Wenn ich vor Corona türkisch frühstücken war und das Café diese Brötchen angeboten hat, konnte ich diesen NIE widerstehen. Da die jetzige Situation es jedoch nicht erlaubt, draußen zu frühstücken, habe ich mich an die gefüllten Sesambrötchen selbst ran gewagt. Um ehrlich zu sein, wollte…

Pastitsio – griechischer Nudelauflauf

Pastitsio war in meiner Kindheit mein ABSOLUTES Lieblingsessen. Dieser griechische Nudelauflauf wurde bei uns meistens an einem Sonntag verspeist. An jenen Sonntagen war meine Vorfreude auf die langen Makkaroni, mit der schmackhaften Hacksauce und dem Hauch von Béchamel und Käse ganz groß. Dieser Nudelauflauf ähnelt der italienischen Lasagne zwar sehr, hat aber einige Unterschiede. Dabei…

Mein Hefezopf-Rezept mit Schokolade

Hallo zusammen, heute stelle ich euch ein abgewandeltes, traditionelles griechisches Ostergebäck vor – den Hefezopf. Die meisten von euch wissen das vielleicht nicht, aber heute findet das orthodoxe Osterfest statt. Es ist der wichtigste christliche Feiertag in ganz Griechenland. Nach der 40-tägigen Fastenzeit, welche für viele aus einer veganen Ernährung besteht – freuen sich viele…

Erdnuss-Riegel

Vor Kurzem habe ich dir meine No-Bake Cookie Dough-Riegel vorgestellt. Sie sind vegan, beinhalten keinen raffinierten Zucker und sind superlecker. Als ich diese vor einigen Wochen noch einmal machen wollte, fiel mir auf, dass ich keine Haselnüsse mehr da hatte. Also schaute ich in meinen Vorratsschrank nach und fand Erdnussbutter. Ich muss gestehen, ich liebe…

Low Carb Bounty-Riegel

In vorherigen Beiträgen habe ich ja schon verraten, dass ich im vergangen Jahr ganz schön viel gebacken habe – ganz zum Leidwesen meines Freundes. Du musst wissen, vor Corona hat er keinen Zucker gegessen und ist fünf bis sechs Mal die Woche ins Fitnessstudio gegangen. Ernährt hat er sich ausschließlich von Gemüse, Reis, Hähnchenbrust, Obst,…

Leckere Cookie Dough-Riegel

Es ist 2021. Seit einem Jahr hat die Corona-Pandemie unser Leben fest im Griff – und ein Ende ist nicht in Sicht. Die Fitnessstudios haben geschlossen und seien wir mal ehrlich: Die meisten von uns haben es in den letzten zwölf Monaten bestimmt ein kleeeein wenig mit dem Zucker übertrieben. Ich auf jeden Fall. Wenn…

Schokomuffins – mein Grundrezept

Ich liebeeee Muffins. Schon als Kind war ich ein riesen Fan von den kleinen Küchlein. Ob mit Blaubeere, Zimt oder Schokiii – ein Genuss war es allemal. Doch nicht nur, dass Muffins superlecker sind, sie sind auch schnell gemacht und vielfältig. Kein Wunder also, dass sie das erste ‚Dessert‘ waren, das ich alleine gebacken habe…

Griechisches Pitabrot – für jeden Anlass geeignet

Ob zum Frühstück, Brunch oder für Gyros, Falafel und Co. – Pitabrot passt zu allem und ist supereinfach zu machen. Was ist Pitabrot eigentlich? Pita ist ein weiches Fladenbrot aus Hefeteig, das man mit Gyros und/ oder Souvlaki isst. Wer schon mal etwas von einem griechischen Imbiss geholt hat, kennt es bestimmt. Solltest du demnächst…