Schon als Kind mochte ich den cremigen Schokopudding mehr als Vanillepudding. Und auch dieser ist der Zubereitung genau so kinderleicht wie der Vanillepudding.

Wie du Schokopudding in nur wenigen Minuten – ganz ohne Fertigmischung – selber machen kannst, verrate ich dir hier.

Rezept für Schokopudding:

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 30 g Backkakao
• 50 g Zucker
• 25 g Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb (optional)

Zubereitung des Schokopuddings:

1. Verrühre in einer Schüssel den Kakao, das Salz und den Zucker mit der Speisestärke.
2. Bring in der Zwischenzeit die Milch mit dem Vanilleextrakt in einem Topf zum Kochen.
3. Reduziere die Hitze und füge unter ständigem Rühren die trockenen Zutaten hinzu. In diesem Schritt kannst du auch Eigelb unterrühren.
4. Den Pudding solange unter leichtem Kochen rühren, bis er eindickt.
5. Anschließend füllst du den Schokopudding in Gläser oder Schalen um und lass ihn (zugedeckt) abkühlen.

Garniere den Pudding nach Belieben mit Sahne, Schokoladensauce oder Früchten und lass ihn dir schmecken. Gerne kannst du das Rezept auch für die deutsche (Schokoladen-)Buttercreme verwenden.

Guten Appetit.

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