Es ist wieder die schönste Zeit des Jahres, um mit der Familie die Küche in ein duftendes Weihnachtsbackparadies zu verwandeln. Und was darf dabei nicht fehlen? Butterplätzchen! Diese sind nicht nur leicht in der Zubereitung, auch Kinder haben Spaß daran, sie ganz nach Belieben zu dekorieren. Das einfache Rezept für diese Weihnachtsplätzchen findest du hier.
Zutaten für die Butterplätzchen:
Mürbeteig:
- 100 g Zucker
- 200 g kalte Butter
- 300 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zuckerguss:
- 3 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
Weiteres:
- Zuckerdekor
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung der Weihnachtsplätzchen:
- Mürbeteig vorbereiten: Vermenge den Zucker, die kalte Butter, das Vanilleextrakt sowie das Mehl und die Prise Salz solange, bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Teig ruhen lassen: Wickel den Mürbeteig in Frischhaltefolie und lass ihn für mind. 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Gerne kannst du ihn auch über Nacht ruhen lassen.
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Stufe 3 beim Gas) vorheizen.
- Teig ausrollen und ausstechen: Roll den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus und mit stich ihn mit den verschiedensten Ausstechformen aus.
- Backzeit beachten: Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren und im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
- Auskühlen lassen: Die Butterplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Zuckerguss zubereiten und dekorieren: Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Plätzchen damit verzieren. Nach Belieben mit Zuckerdeko dekorieren.
Gerne kannst du auch eine Schokoglasur für die Butterplätzchen machen oder du kaufst eine vorgefertigte Zuckerglasur für deine Plätzchen.
Gönn dir und deiner Familie diese Butterplätzchen in der schönsten Zeit des Jahres. Du möchtest diese Weihnachten auch Engelsaugen backen? Dann schau gerne hier vorbei und backe sie nach meinem Rezept nach!
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