Für mich gehört ein Lebkuchen-Latte zur Weihnachtszeit genauso dazu, wie der Pumpkin Spice-Latte zum Herbst. Wie du das Getränk, welches durch seinen süßen und würzigen Geschmack von Lebkuchen, kombiniert mit der cremigen Milch und dem kräftigen Kaffee besticht, selbst zubereiten kannst, erfährst du hier.
Zutaten für den Lebkuchen-Latte:
- 250 ml Milch (optional auch Hafer- oder Mandelmilch)
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml Espresso
- 1 EL Honig (optional)
- Schlagsahne (optional)
Zubereitung:
- Erhitze die Milch mit dem Lebkuchengewürz und dem Vanilleextrakt (falls gewünscht fügst du hier auch den Honig hinzu) oder schäum sie auf. Letzteres bevorzuge ich immer.
- Währenddessen kannst den Espresso zubereiten. Alternativ kannst du auch starken Kaffee verwenden.
- Gib nun die warme Milch in eine Tasse und gieß anschließend den Espresso darüber.
- Wenn du magst, kannst du den Lebkuchen-Latte auch mit Schlagsahne toppen und mit einem Stück Lebkuchen dekorieren.
Lebkuchen-Latte-Variationen:
- Für eine intensivere Lebkuchennote kannst du statt Lebkuchengewürz auch Lebkuchensirup verwenden.
- Gib einen Schuss Schokoladensoße in die Tasse, bevor du die Milch eingießt.
- Zudem kann eine Prise Zimt den Geschmack abrunden.
Tipps:
- Für einen besonders cremigen Genuss kannst du die Milch aufschäumen.
- Je stärker der Kaffee, desto intensiver ist der Geschmack.
- Passe die Süße nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Honig hinzufügst.