Hähnchen-Souvlaki ist eines der bekanntesten und beliebtesten griechischen Gerichte. Es besteht aus marinierten Hähnchenfleisch-Spießen, die gegrillt oder gebraten werden. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt superlecker. Wie ich Hähnchen-Souvlaki zubereite, verrate ich dir in diesem Beitrag.
Zutaten für Hähnchen-Souvlaki:
- 500 g Hähnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Holzspieße
Zubereitung des Souvlakis:
- Gib Hähnchenstücke in eine Schüssel und vermenge sie mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz sowie dem Pfeffer Pfeffer.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten oder am besten über Nacht (nicht länger als 24 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger du es marinierst, desto saftiger wird das Ergebnis.
- Wenn die Marinierzeit vorbei ist, die Hähnchenstücke auf Holzspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill oder in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten, bis das Hähnchen gar ist. Ich benutze dafür am liebsten meinen Tefalgrill. Du kannst jedoch die Pfanne oder den Grill deiner Wahl benutzen.
Serviervorschlag:
Hähnchen-Souvlaki passt wunderbar zu Tzatziki, griechischem Salat, Kartoffeln oder Reis. Probier’s gerne aus und genieße das saftige und aromatische Hähnchen-Souvlaki in deinem eigenen Zuhause. Lass es dir schmecken!
Du bevorzugst Gyros? Dann probier mein einfaches Rezept aus. Dieses findest du hier.