Wie ich Saganaki – den gebratenen Käse – zubereite, findest du hier. Doch wusstest du, dass es auch eine andere Art des Saganakis gibt? Hier wird der Käse nicht paniert und gebacken, sondern einfach in einer kleinen Kupferpfanne zubereitet. Dabei kann man den Käse vegetarisch zubereiten oder wie ich hier mit Garnelen. Wie du Garnelen-Saganaki ganz einfach selber zubereiten kannst, verrate ich dir hier.

Garnelen-Saganaki: Zutaten

• 200 g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Cherrytomaten
• 100 g Feta-Käse
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/4 TL Chili
• Petersilie

Zubereitung:

1. Schäle die Garnelen und entferne den Darm. Alternativ kannst du auch TK Garnelen kaufen.
2. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein und halbiere die Tomaten.
3. Zerbröckle den Feta-Käse.
4. Erhitze nun das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an.
5. Gib nun die Cherrytomaten hinzu und dünste sie für ca. 5 Minuten mit an.
6. Garnelen hinzugeben und ca. 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.
7. Den Feta-Käse und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Garnelen-Saganaki kannst du wunderbar zu einem griechischen Bauernsalat und frisch-gebackenem Pitabrot servieren.

Lass es dir schmecken.